筑牢双节食品安全防线，守护群众舌尖上的安全 ——临淄区市场监管局开展2026年元旦春节食品安全专项整治

        为切实保障节日期间人民群众饮食安全，自2025年12月下旬起，临淄区市场监管局启动为期3个月的元旦、春节期间食品安全专项整治行动，聚焦食品生产、流通、餐饮全链条，深入排查食品安全风险隐患，全力筑牢节日食品安全防线，确保群众度过一个安心、祥和的佳节。

聚焦责任落实，严密部署精准发力

为切实做好元旦、春节及开学季食品安全监管，区市场监管局坚持早谋划、强统筹，紧扣不同时段消费特点与监管要求，制定专项工作方案，按照“分阶段、抓重点、全覆盖、强督导、全闭环”的工作思路，节前聚焦节日市场，节后紧盯校园食品安全，实现“双节”与开学季食品安全保障无缝衔接。

聚焦能力提升，专题培训精准赋能

为确保整治工作精准发力，区市场监管局组织开展食品安全专题培训，聚焦食品安全高频问题和节日期间检查重点，通过点问题、讲案例等方式，帮助监管人员厘清检查思路、掌握关键方法，有效提升风险识别能力水平，为专项整治扎实推进奠定坚实业务基础。

               聚焦风险防控，靶向整治重点领域

此次专项整治，生产环节以肉制品、白酒、糕点、速冻食品等节日热销食品生产企业及小作坊为重点，严厉打击制假售假、“两超一非”等违法违规行为，从源头遏制食品安全风险；流通环节以大中型商超、农贸市场、农村大集为重点，严厉打击销售“三无”、过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为，净化食品流通市场秩序；餐饮环节紧盯“年夜饭”供餐单位、网络餐饮、农村集体聚餐等重点业态，督促其严格原料采购管理，规范加工操作行为，严防群体性食品安全事件发生。持续开展生活必需品和节日消费领域价格监管，组织对商超等重点区域开展巡查，及时受理和处理好消费者投诉举报，切实维护节日市场秩序稳定。

聚焦效能提升，协同整治凝聚合力

建立“科所联动+交叉检查+专项督导”机制，机关科室人员全部下沉一线，与监管所包片分组，对辖区内重点区域、重点业态和高风险单位开展全覆盖、拉网式排查；抽调业务骨干组成专项检查组，在各市场监管所之间开展交叉检查；各食品业务科室采取“四不两直”、随机抽查方式，对辖区重点业态开展“靶向督查”，确保整治工作不走过场。

聚焦过程管控，闭环管理确保实效

区市场监管局建立常态化工作调度机制，各监管所每周报送工作进展及难点问题，区局办公会每周通报工作进展，统筹解决整治过程中遇到的堵点、难点。强化问题整改，对检查中发现的风险隐患全部建立台账，实施销号管理，组织开展 “回头看”，形成“检查—整改—核查”管理闭环。

同时，加大节日热销食品抽检力度，聚焦“年夜饭”食材、节日热销食品、网络餐饮食品等重点品类，完成抽检338批次，对不合格食品迅速启动核查处置程序，实现闭环管理。

截至目前，累计检查各类食品生产经营单位1954家，排查风险隐患1398处，对发现的问题已建立台账并督促限期整改。1月份临淄区食品消费纠纷和投诉量同比下降6.3%。

下一步，区市场监管局将持续保持高压监管态势，紧盯节中、开学季等关键时段，加大风险隐患排查力度，组织开展问题整改“回头看”，切实保障节日市场食品安全和市场秩序稳定。