从“引进来”到“留得住” 雪宫街道持续优化营商环境 激发餐饮活力

近年来，雪宫街道餐饮市场活力持续释放，业态集聚趋势明显，德元兰州纯汤牛肉面、赛泊尔牛肉面等连锁品牌相继落地，本地特色餐饮熙临居博山菜稳步发展，多类型的餐饮供给体系加快形成，既丰富了居民消费选择，也为区域经济注入了新动能。餐饮业态的加速集聚，是街道持续优化营商环境、提升服务效能的生动成果。

一、立足“引得来”，提升环境吸引力

雪宫街道依托辖区区位优势和商圈基础，系统梳理商业资源和消费需求，推动餐饮业态合理布局。一方面，借助成熟商圈和稳定客流，吸引连锁品牌加快布局，形成“品牌带动、以点带面”的发展势头；另一方面，鼓励本地特色餐饮提档升级，实现差异化发展。在业态不断丰富的同时，逐步形成集聚效应，带动更多市场主体看好雪宫、落户雪宫。

营商环境优不优，企业和群众最有发言权。2025年11月，德元兰州纯汤牛肉面在雪宫街道正式开业。这家创立于甘肃、已在全国形成连锁布局的品牌，将淄博首店落在了雪宫，开业以来生意红火，店内 17 名员工中有 12 名来自甘肃当地，店内拉面师傅何师傅直言：“我们选在这里，是因为这边客流稳定，停车方便，适合做餐饮，开店后生意真的很好。”在他看来，雪宫街道的区位优势和成熟的商圈生态，是品牌敢于落地的重要底气。

这背后，是雪宫街道持续做大消费场景的努力。去年8月，街道精心打造的“烟火一里”夜市正式启幕，将中心商圈的人气与烟火气延伸至桓公路西延，为沿线餐饮商户打开了新的流量入口。何师傅还提到，与家乡相比，这里的薪资水平更高，员工愿意留下来。一家外地连锁品牌的落地，带来的不仅是新鲜地道的口味，更是就业机会的流入与消费活力的激活。

二、着眼“落得下”，强化服务支撑力

雪宫街道聚焦餐饮业开办周期长、审批事项多等实际问题，创新推行“服务前移、智慧赋能、帮办代办”服务机制，推动企业开办提速增效。

一是服务前移，审批指导更精准。围绕食品经营许可等高频事项，提前介入、主动对接，创新推出“前置式套餐式”审批服务，将指导环节前置到初期，从源头减少跑腿次数。例如帮办员提前向业户讲解冷食间 4 类核心设备配置要求，指导商户在装修阶段同步规划专间布局，确保核查一次通过。

二是智慧赋能，开办流程更高效。试点上线“齐创业”电子地图，集成商圈房源、周边配套等信息，展示737家单位场所和48处空闲房源，助力创业者特别是外地创业者快速精准选址。

三是帮办代办，服务体验更贴心。街道组建了 200 余人的“雪宫帮办”服务队，已提供各类帮代办服务 1700 余次，满意率达 100%。还开设“午间专窗”，提供延时、预约、错时服务，让广大餐饮从业者告别“上班没空办、下班没处办”的两难困境。

三、围绕“留得住”，优化对企保障力

为了让企业“开得好、留得住”，雪宫街道推动服务从开办阶段向全生命周期延伸。

一是规范涉企检查，营造安心经营环境。严格落实“非必要不打扰”原则，整合执法事项，推行联合检查机制，实现“进一次门、查多项事”，有效减少多头执法、重复检查，切实减轻商户负担。

二是加强要素保障，助力企业稳定经营。聚焦餐饮企业用工需求，通过线上平台推送、专场招聘会等方式开展精准对接，同时提供用工备案、劳动合同、社保办理等指导服务。

三是拓展服务场景，赋能新业态支撑。外卖配送作为餐饮业运营链条的重要环节，其服务保障水平直接影响商户经营效率。针对外卖骑手群体用电不便、安全隐患突出等问题，街道联合中国铁塔，设置智能换电柜，引入电动车换电与租赁服务，一位外卖骑手表示，过去充电耗时长，如今通过换电柜1—2分钟即可完成换电，每天可多接5—6单，效率明显提升。

政企协同发力，企业韧性也持续增强。本地特色餐饮品牌熙临居走的是一条扎根深耕、稳步拓展的路子。作为辖区内颇具口碑的鲁菜餐厅，熙临居在雪宫街道便民服务中心完成了各类手续的办理，如今已着手准备在临淄开设分店，新店即将落地。店内负责人王先生坦言，经营压力始终存在，但他并不回避挑战，而是主动拥抱变化，积极尝试与美团、抖音等平台开展团购推广；不定期推出新菜品，持续优化菜品结构，让老顾客留得住、新顾客进得来。

雪宫街道通过持续优化营商环境，推动实现了从“企业找服务”向“服务找企业”的转变，有效提升了市场主体开办效率和经营信心，促进餐饮业态由“单点发展”向“集聚发展”转变。下一步，雪宫街道将围绕打造更优营商环境，持续完善服务机制、优化要素供给，吸引更多优质业态落地发展，不断激发区域经济发展新活力。